ENTRADAS
Jamón de bellota, lomo ibérico y queso de oveja.
22,50 €
Foie mi-cuit, tostas y confituras.
17,50 €
Anchoas del Cantábrico. (6)
12,00 €
Pan chapata con tomate.
1,50 €
ENSALADAS
Ensalada del chef con quesos, membrillo
y frutos secos.
9,75 €
Ensalada de perdiz escabechada.
12,50
Ensalada de tomate con ventresca en escabeche casero,
cebolleta y piparras.
12,50 €
Ensalada de pato confitado, su jamón y virutas de foie.
14,50 €
TAPAS DEL MAR
Zamburiña a la plancha. (unidad)
2,00 €
Sepia a la plancha.
12,00 €
Mejillones al vapor.
9,50 €
Tellinas en su jugo.
11,00 €
" Pescaito frito "
12,00 €
Puntillas a la andaluza.
12,00 €
Calamar de playa plancha.
16,75 €
Almejas con alcachofas y jamón ibérico.
14,75 €
Pulpo a la parrilla con puré de patata.
19,50 €
DE LA HUERTA Y EL CORRAL
Pimiento del piquillo relleno de ventresca.
(unidad) 3,50 €
Flor de calabacín con foie a la pimienta rosa.
(unidad) 5,50 €
Croquetas o buñuelos caseros.
6,75 €
Revuelto de matanza con ajo - morcilla de Cazorla.
9,75 €
PESCADOS
Dorada a la sal al aroma de eneldo.
13,75 €
Bacalao gratinado con all i oli de membrillo.
16,00 €
Ventresca de atún con habitas y ajos tiernos.
16,50 €
Lenguado plancha o en hojaldre.
19,50 €
Suquet de rape con almejas y gambas.
22,50 €
Pescado del día al horno, plancha ...
CARNES
Perdiz escabechada en nuestra cocina.
17,50 €
Chuletitas de lechal con setas y ajos tiernos.
18,50 €
Cochinillo deshuesado al aroma de cacao.
18,00 €
Pierna de cordero lechal al horno deshuesada.
22,00 €
Paletilla de cordero lechal al horno.
28,00 €
Solomillo de ternera con foie al Oporto.
28,50 €
Chuleta de vaca a la parrilla.
24,00 €
Chuletón de vaca a la parrilla.
(para dos, 1 kg. aprox.)
46,00 €
ARROCES
Arroz a banda.
13,00 €
Arroz negro con chipirones.
13,00 €
Paella de verduras y bacalao.
13,00 €
Arroz meloso de caza y setas.
13,00 €
Paella de pato, setas y foie.
19,50 €
Arroz meloso de rape con
alcachofas, cigalas y almejas.
19,50 €
Arroz meloso de bogavante.
22,50 €
Paella de bogavante.
22,50 €
FIDEUÀ, GAZPACHOS, PASTA
Fideuà a banda o negra con chipirones.
13,00 €
Fideuà de Gandía con cigalas y gamba roja.
16,50 €
Gazpachos serranos de caza y setas.
13,00 €
Canelones de la abuela Felipa.
11,00 €
Lasaña a la boloñesa.
11,00 €
* Arroces, fideuàs y gazpachos mínimo para dos.
* Máximo 2 arroces o fideuàs diferentes por mesa.
NUESTRA CARTA TAMBIÉN PARA LLEVAR
( 20% de descuento)
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
HORARIO DE COCINA:
COMIDAS
de Martes a Domingo: 13:00 a 15:30
CENAS
Jueves, Viernes y Sábado: 21:00 a 23:00
Cerramos el Lunes.
ENCARGOS Y RESERVAS POR TELÉFONO: