ENTRADAS

Jamón de bellota, lomo ibérico y queso de oveja.

21,50 €

Foie mi-cuit,  tostas y confituras.

16,50 €

Anchoas del Cantábrico.     (6)

12,00 €

Ventresca en escabeche casero con tomate,

cebolleta y piparras.

12,50 €

Pan chapata con tomate.

1,50 €

ENSALADAS

Ensalada del chef con quesos, membrillo

y frutos secos.

9,75 €

Ensalada de perdiz escabechada.

12,50

Ensalada de pato confitado, su jamón y virutas de foie.

13,50 €

TAPAS DEL MAR

Zamburiña a la plancha. (unidad)

2,00 €

Sepia a la plancha.

11,00 €

Mejillones al vapor.

9,50 €

Tellinas en su jugo.

10,50 €

" Pescaito frito "

11,50 €

Puntillas a la andaluza.

11,50 €

Calamar de playa plancha.

16,00 €

Almejas a la marinera.

14,50 €

Medallones de vieiras con cebolla confitada.

17,59 €

Pulpo a la parrilla con puré de patata.

18,00 €

 DE LA HUERTA Y EL CORRAL        

Pimiento del piquillo relleno de ventresca.

(unidad) 3,25 €

Flor de calabacín con foie a la pimienta rosa.

(unidad) 4,90 €

Croquetas o buñuelos caseros.

6,00 €

Revuelto de matanza con ajo - morcilla de Cazorla.

9,50 €

PESCADOS

Dorada a la sal al aroma de eneldo.

13,50 €

Bacalao gratinado con all i oli de membrillo.

16,00 €

Ventresca de atún con habitas y ajos tiernos.

16,50 €

Lenguado plancha o en hojaldre.

19,50 €

Suquet de rape con almejas y gambas.

21,50 €

Pescado del día al horno, plancha ...

CARNES

Perdiz escabechada en nuestra cocina.

16,75 €

Chuletitas de lechal con setas y ajos tiernos.

17,50 €

Cochinillo deshuesado al aroma de cacao.

17,50 €

Pierna de cordero lechal al horno deshuesada.

21,50 €

Paletilla de cordero lechal al horno.

26,00 €

Solomillo de ternera con foie al Oporto.

26,50 €

Chuleta de vaca a la parrilla.

22,50 €

Chuletón de vaca a la parrilla.

(para dos, 1 kg. aprox.)

44,00 €

ARROCES 

Arroz a banda.

12,50 €

Arroz negro con chipirones.

12,50 €

Paella de verduras y bacalao.

12,50 €

Arroz meloso de caza y setas.

12,50 €

Paella de pato, setas y foie.

18,00 €

Arroz meloso de rape con

alcachofas, cigalas y almejas.

18,00 €

Arroz meloso de bogavante. 

21,50 €

Paella de bogavante.

21,50 €

FIDEUÀ, GAZPACHOS, PASTA 

Fideuà a banda o negra con chipirones.     

12,50 €

Fideuà de Gandía con cigalas y gamba roja.

16,00 €

Gazpachos serranos de caza y setas.

12,50 €

Canelones de la abuela Felipa.

9,75 €

Lasaña a la boloñesa.

9,75 €

 * Arroces, fideuàs y gazpachos mínimo para dos.
                            * Máximo 2 arroces o fideuàs diferentes por mesa.
 

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HORARIO DE COCINA:

COMIDAS

de Martes a Domingo:     13:00  a  15:30

CENAS

Jueves, Viernes y Sábado:  21:00  a  23:00

Cerramos el Lunes.

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