ENTRADAS

Jamón de bellota, lomo ibérico y queso de oveja.

19,75 €

Foie mi-cuit,  tostas y confituras.

14,75 €

Anchoas del Cantábrico.     (6)

12,00 €

Ventresca en escabeche con tomate Raf,

cebolleta y piparras.

11,75 €

Pan chapata con tomate.

1,50 €

ENSALADAS

Ensalada del chef con quesos, membrillo

y frutos secos.

9,50 €

Ensalada de perdiz escabechada.

11,75

Ensalada de pato con confit, jamón y foie.

11,75 €

TAPAS DEL MAR

Zamburiña a la plancha. (unidad)

2,00 €

Clóchinas al vapor.

8,00 €

Tellinas en su jugo.

9,75 €

Sepionet a la plancha.

7,75 €

Calamar de playa plancha.

12,00 €

Pata de pulpo a la parrrilla con puré de patata.

16,50 €

Puntillas a la andaluza.

11,00 €

Pescaito frito.

9,75 €

Almejas con alcachofas en salsa verde.

13,50 €

Medallones de vieira con cebolla confitada.

15,75 €

 DE LA HUERTA Y EL CORRAL        

Pimiento del piquillo relleno de ventresca.

3,25 €

Flor de calabacín con foie a la pimienta rosa.

4,50 €

Revuelto de matanza con ajo - morcilla de Cazorla.

8,75 €

Croquetas caseras.

5,50 €

PESCADOS

Dorada a la sal.

12,75 €

Ventresca de atún salteada

con habitas y ajos tiernos.

15,50 €

Bacalao gratinado con all i oli de membrillo.

13,75 €

Lenguado plancha o en hojaldre.

18,00 €

Suquet de rape con almejas y gambas.

19,50 €

Pescado del día al horno, espalda, plancha ...

CARNES

Perdiz escabechada en nuestra cocina.

15,75 €

Chuletitas de lechal con setas y ajos tiernos.

15,75 €

Pierna de lechal al horno deshuesada.

19,00 €

Paletilla de lechal al horno.

24,00 €

Cochinillo deshuesado al aroma de cacao.

16,50 €

Chuleta de vaca a la parrilla.

19,50 €

Chuletón de vaca a la parrilla.

(para dos, 1 kg. aprox.)

39,00 €

Solomillo de ternera con foie fresco al Oporto.

23,50 €

ARROCES 

Arroz a banda.

11,50 €

Paella de verduras con bacalao.

11,50 €

Arroz negro con chipirones.

11,50 €

Arroz meloso de caza y setas.

11,50 €

Arroz meloso de rape con cigalas,

almejas y alcachofas.

15,50 €

Arroz de bogavante en paella

o meloso en caldero.

19,50 €

Paella valenciana de pollo, conejo y verduras.

(encargar con 24 horas de antelación)

11,50 €

FIDEUÀ, GAZPACHOS, PASTA 

Fideuà negra con chipirones.     

11,50 €

Fideuà de Gandía con cigalas y gamba roja.

14,00 €

Gazpachos serranos.

11,50 €

Canelones de la abuela Felipa.

9,50 €

Lasaña a la boloñesa.

9,50 €

 * Arroces, fideuàs y gazpachos mínimo para dos.
                            * Máximo 2 arroces o fideuás diferentes por mesa.
 

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( 20% de descuento)

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HORARIO DE COCINA:

COMIDAS

de Martes a Domingo:     13:00  a  15:30

CENAS

Jueves, Viernes y Sábado:  21:00  a  23:00

Cerramos el Lunes.

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